(MULTIVIX) “Amazonas tem potencial para produzir cogumelos.

14. (MULTIVIX) “Amazonas tem potencial para produzir cogumelos.

Ainda pouco explorada no Brasil, a produção de cogumelos comestíveis no Amazonas pode resultar em um negócio lucrativo, segundo a pesquisadora Ceci Sales-Campos, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa)... A carne bovina, em geral, tem 14% de proteína. Já o fungo shimeji tem de 34% a 36% em 100g do produto desidratado, além de ser rico em fibras altamente valiosas que evitam o câncer do colo do reto. Ou seja, é um alimento completo que auxilia tanto no seu organismo em termos nutricionais, mas também em termos medicinais em virtude destas propriedades farmacológicas”, explica a pesquisadora.

(FONTE: http://www.emtempo.com.br, 31/08/2013)

Sobre os fungos é CORRETO afirmar:

1. A celulose é a substância presente na parede das hifas fúngicas.
2. Desempenham um papel essencial na decomposição da matéria orgânica e têm papéis fundamentais nas trocas e ciclo de nutrientes.
3. Apresentam produção autotrófica de substâncias orgânicas para consumo de outros seres.
4. A associação entre hifas fúngicas e raízes de plantas, em solos carentes de nutrientes, promove uma relação competitiva entre ambos.
5. São organismos clorofilados e procariontes e que, juntamente com as bactérias, são os principais “lixeiros” da natureza.