(Universidade de Vassouras) A vitamina A é um nutriente essencial para os humanos e sua carência causa cegueira e
02. (Universidade de Vassouras) A vitamina A é um nutriente essencial para os humanos e sua carência causa cegueira e enfraquecimento do sistema imunológico. Considerando que o arroz é fonte de pro-vitamina A e um alimento ingerido por quase metade da população mundial, cientistas desenvolveram um tipo transgênico de arroz, chamado de arroz dourado.
A substância que deve estar presente em grande quantidade nos grãos do arroz dourado para que esse alimento seja uma fonte eficiente de vitamina A é:
- folato
- calciferol
- cobalamina
- betacaroteno
Resposta: D
Resolução: